Guatemala / Catalan de Las Mercedes

Ce café reflète le terroir exceptionnel de Huehuetenango, offrant une tasse bien équilibrée, idéale pour les amateurs de café doux et aromatique.

Pourquoi choisir ce café ?

• Origine : Huehuetenango, Guatemala
• Profil : Corps soyeux, douceur naturelle, notes fruitées et subtiles touches de chocolat.
• Processus : Lavé pour une pureté et une finesse uniques.

Conseils de préparation

Pour une tasse optimale, utilisez une mouture adaptée à votre méthode préférée. Essayez :

• Ratio café/eau : 1:16 (exemple : 18g de café pour 288ml d’eau).
• Température de l’eau : 92-96°C.
• Infusion manuelle (V60, Chemex) ou cafetière filtre pour révéler sa douceur.

Appréciez ce café, torréfié à la commande pour garantir fraîcheur et qualité.