Guatemala / Catalan de Las Mercedes
Guatemala / Catalan de Las Mercedes
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Un café doux et aromatique, emblématique des montagnes de Huehuetenango.
Ce café de spécialité 100 % Arabica est cultivé dans la région de Huehuetenango, au nord-ouest du Guatemala. Torréfié artisanalement, il offre une tasse ronde, équilibrée et accessible, parfaite pour le quotidien.
Grâce à son processus lavé, ce café révèle une belle clarté de saveurs : corps soyeux, douceur naturelle, notes de fruits mûrs et une touche subtile de chocolat.
Pourquoi choisir ce café du Guatemala ?
- Origine : Huehuetenango, terroir reconnu pour ses cafés de haute altitude
- Profil aromatique : doux, fruité, équilibré
- Processus lavé : tasse propre, sans amertume
- Idéal en filtre, piston ou cafetière électrique
Conseils de préparation
- Ratio recommandé : 1 g de café pour 16 g d’eau (ex. 18 g pour 288 ml)
- Température de l’eau : entre 92 et 96 °C
- Préparations idéales : V60, Chemex, cafetière filtre ou French press
Astuce : Ce café révèle toute sa douceur en méthode douce — parfait pour une tasse de l’après-midi.
➡️ Torréfié en petites séries – Fraîcheur garantie – Disponible en grains ou moulu
Ce lot est terminé et ne reviendra pas : nos cafés tournent au rythme des récoltes.
Le plus proche au catalogue : Rwanda Fugi, lavé doux et fruité, le même registre accessible.
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Très café ce bon chaud
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Let customers speak for us
from 42 reviewsN’ayant aimé aucun café que j’ai bu depuis des années, j’ai décidé de changer de méthode. Cafetière à piston et cosy blend c’est un duo gagnant
Excellente torréfaction, des produits de qualité, je recommande à acheter les yeux fermés!
Que l’on soit un simple amateur ou un grand passionné, il y en a vraiment pour tous les goûts chez Jockos Coffee. La sélection de cafés est volontairement limitée, ce qui est un vrai gage de qualité. Les grains sont toujours fraîchement torréfiés, et cela se sent à la dégustation !
Le site internet est hyper clair et les explications fournies sont très utiles pour faire son choix.
Un grand merci à Jacques pour son excellent travail, je recommande les yeux fermés !
Excellent café !! Livraison rapide!
Allez- y les yeux fermés et dégustez !!
Belle découverte ! hâte de goûter les nouveaux cafés 🔥
Enfin un torréfacteur sérieux dans le coin. J'ai goûté son café sur un marché de Noel, acheté un sachet dans la foulée, et je ne suis pas déçu : c'est fruité, vivant, rien à voir avec le café du supermarché. On sent le travail et le soin apporté à la torréfaction. Conseils au top pour la préparation.
Mon vendeur de café en ligne préféré !
Café de spécialité trop bon, pas cher et explications produit détaillées et compréhensible, même pour les non connaisseurs.
J'ai commandé le Cosy pour ma Delonghi et j'en suis très contente. Livraison rapide et soignée. Je recommande.
Au top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café