Colombia / La Cocha - Dorado – Doux et fruité
Colombia / La Cocha - Dorado – Doux et fruité
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from 42 reviewsN’ayant aimé aucun café que j’ai bu depuis des années, j’ai décidé de changer de méthode. Cafetière à piston et cosy blend c’est un duo gagnant
Excellente torréfaction, des produits de qualité, je recommande à acheter les yeux fermés!
Que l’on soit un simple amateur ou un grand passionné, il y en a vraiment pour tous les goûts chez Jockos Coffee. La sélection de cafés est volontairement limitée, ce qui est un vrai gage de qualité. Les grains sont toujours fraîchement torréfiés, et cela se sent à la dégustation !
Le site internet est hyper clair et les explications fournies sont très utiles pour faire son choix.
Un grand merci à Jacques pour son excellent travail, je recommande les yeux fermés !
Excellent café !! Livraison rapide!
Allez- y les yeux fermés et dégustez !!
Belle découverte ! hâte de goûter les nouveaux cafés 🔥
Enfin un torréfacteur sérieux dans le coin. J'ai goûté son café sur un marché de Noel, acheté un sachet dans la foulée, et je ne suis pas déçu : c'est fruité, vivant, rien à voir avec le café du supermarché. On sent le travail et le soin apporté à la torréfaction. Conseils au top pour la préparation.
Mon vendeur de café en ligne préféré !
Café de spécialité trop bon, pas cher et explications produit détaillées et compréhensible, même pour les non connaisseurs.
J'ai commandé le Cosy pour ma Delonghi et j'en suis très contente. Livraison rapide et soignée. Je recommande.
Au top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Pêche jaune
- Cacao
- Sucre de canne
- Mandarine
Un café expressif et gourmand, cultivé à haute altitude dans la région de Nariño, au sud de la Colombie.
Le lot Dorado est produit autour de la lagune de La Cocha, entre 1600 et 2300 m d’altitude. Il est composé de variétés Castillo, Caturra, Colombia Typica, fermenté longuement, lavé et trié par densité pour maximiser sa clarté aromatique.
En tasse, il révèle un profil équilibré et chaleureux : pêche jaune, caramel blond, chocolat au lait, avec une touche de mandarine et de cranberry. Une tasse à la fois fruitée, sucrée et légèrement acidulée, idéale en méthode douce ou espresso doux.
Pourquoi choisir ce café de Colombie ?
- Origine : Nariño – haute altitude et sols volcaniques riches
- Variétés : Castillo, Caturra, Colombia, Typica
- Processus : Lavé, fermentation prolongée, tri densimétrique
- Profil : pêche jaune, cacao, sucre de canne, mandarine, fruits secs
Conseils de préparation
- Filtre (V60) : 15 g pour 250 ml à 93 °C – 2:30 à 3 min
- Espresso doux : 18 g pour 36 g en tasse – 25–30 s
- French press : 30 g pour 500 ml – infusion 4 min
À propos de l’origine
Ce café est issu d’un groupement de petits producteurs de la région de La Cocha, dans le sud de la Colombie. Cultivé en altitude dans des conditions idéales, il est le fruit d’un travail minutieux autour de la fermentation, du tri et du séchage, garantissant un profil sensoriel précis et fidèle au terroir.
Torréfié à la commande – Disponible en grains ou moulu – Livraison rapide
Ce lot est terminé et ne reviendra pas : nos cafés tournent au rythme des récoltes.
Le plus proche au catalogue : Colombia La Esperanza Naranja, Colombie lavée et fruitée, le même registre doux.
Origine & Terroir
- Pays : Colombia - Nariño
- Altitude : 1950 m
- Producteur : Lohas Beans Coffee
- Variété(s) : Cenicafe 1
- Processus : Lavé
- Score SCA : 84.0
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Tres bien
Très très bon café