Colombia / La Esperanza Naranja - Lavé fruité
Colombia / La Esperanza Naranja - Lavé fruité
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TL;DR : un café de spécialité de Colombie, lavé et fruité, de la Finca La Esperanza (Huila), producteur Hertson Bernal, le même que nos lots Rojo et Amarillo. Variété Cenicafe 1 cultivée à 1800 m. Profil fruité : fruits rouges et baies. Torréfié en petites séries à Vendin-le-Vieil.
Fiche technique
| Origine | Colombie, Huila |
| Ferme | Finca La Esperanza |
| Producteur | Hertson Bernal |
| Variété | Cenicafe 1 |
| Procédé | Lavé (fermentation) |
| Altitude | 1800 m |
| Score SCA | 87,5 / 100 |
| Profil de torréfaction | Omni roast : un profil unique, pensé pour l'espresso comme pour le filtre |
| Notes de dégustation | Fruité : fruits rouges, baies. Douceur miellée (profil indicatif, affiné au fil de nos torréfactions) |
| Idéal pour | Espresso fruité, V60, filtre |
Un café colombien lavé, fruité et élégant, du terroir de Huila.
Le lot Naranja complète notre gamme La Esperanza, après le Rojo et l'Amarillo. Il provient de la Finca La Esperanza, dirigée par Hertson Bernal à Huila, à 1800 m d'altitude. Variété Cenicafe 1, traitement lavé.
En tasse : fruits rouges et baies et une douceur miellée. Un café vif et net, idéal en filtre comme en espresso fruité.
Pourquoi choisir ce café de Colombie ?
- Origine : Huila, Colombie
- Variété : Cenicafe 1
- Procédé : lavé (fermentation)
- Profil : fruits rouges, baies, texture nette
Conseils de préparation
- V60 : 15 g pour 250 ml à 93 °C, 2:30 à 3 min
- Espresso : 18 g pour 36 g en tasse, 25 à 30 s
- French press : 30 g pour 500 ml, infusion 4 min
À propos du producteur
Hertson Bernal cultive le café à la Finca La Esperanza, à Huila, avec une approche artisanale et rigoureuse. C'est le même producteur que nos lots Rojo et Amarillo, une relation de confiance et une traçabilité totale, du producteur à la tasse.
Torréfaction artisanale en petites séries. Disponible en grains ou moulu. Livraison rapide.
Pour tout savoir sur les régions productrices de Colombie, découvrez notre article sur les cafés de Colombie et leurs terroirs.
Vous êtes professionnel ?
Ce café est aussi disponible pour les restaurants gastronomiques, coffee shops, espresso bars et entreprises. Tarifs pros, accompagnement technique sur votre machine, échantillons gratuits avant engagement.
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Une belle clarté en tasse, une torréfaction propre, un vraie délice à déguster au quotidien.
Let customers speak for us
from 44 reviewsUne belle clarté en tasse, une torréfaction propre, un vraie délice à déguster au quotidien.
Jolis grains pleins d'arômes sur tous les paquets que je commande chez Jacques. Au nez, comme en bouche, de la saveur, de l'acidité et de la profondeur. Beaucoup de qualité.
N’ayant aimé aucun café que j’ai bu depuis des années, j’ai décidé de changer de méthode. Cafetière à piston et cosy blend c’est un duo gagnant
Excellente torréfaction, des produits de qualité, je recommande à acheter les yeux fermés!
Que l’on soit un simple amateur ou un grand passionné, il y en a vraiment pour tous les goûts chez Jockos Coffee. La sélection de cafés est volontairement limitée, ce qui est un vrai gage de qualité. Les grains sont toujours fraîchement torréfiés, et cela se sent à la dégustation !
Le site internet est hyper clair et les explications fournies sont très utiles pour faire son choix.
Un grand merci à Jacques pour son excellent travail, je recommande les yeux fermés !
Excellent café !! Livraison rapide!
Allez- y les yeux fermés et dégustez !!
Belle découverte ! hâte de goûter les nouveaux cafés 🔥
Enfin un torréfacteur sérieux dans le coin. J'ai goûté son café sur un marché de Noel, acheté un sachet dans la foulée, et je ne suis pas déçu : c'est fruité, vivant, rien à voir avec le café du supermarché. On sent le travail et le soin apporté à la torréfaction. Conseils au top pour la préparation.
Mon vendeur de café en ligne préféré !
Café de spécialité trop bon, pas cher et explications produit détaillées et compréhensible, même pour les non connaisseurs.
J'ai commandé le Cosy pour ma Delonghi et j'en suis très contente. Livraison rapide et soignée. Je recommande.
Au top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.