Kenya / Chepsangor Hills - Naturel éclatant
Kenya / Chepsangor Hills - Naturel éclatant
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from 42 reviewsN’ayant aimé aucun café que j’ai bu depuis des années, j’ai décidé de changer de méthode. Cafetière à piston et cosy blend c’est un duo gagnant
Excellente torréfaction, des produits de qualité, je recommande à acheter les yeux fermés!
Que l’on soit un simple amateur ou un grand passionné, il y en a vraiment pour tous les goûts chez Jockos Coffee. La sélection de cafés est volontairement limitée, ce qui est un vrai gage de qualité. Les grains sont toujours fraîchement torréfiés, et cela se sent à la dégustation !
Le site internet est hyper clair et les explications fournies sont très utiles pour faire son choix.
Un grand merci à Jacques pour son excellent travail, je recommande les yeux fermés !
Excellent café !! Livraison rapide!
Allez- y les yeux fermés et dégustez !!
Belle découverte ! hâte de goûter les nouveaux cafés 🔥
Enfin un torréfacteur sérieux dans le coin. J'ai goûté son café sur un marché de Noel, acheté un sachet dans la foulée, et je ne suis pas déçu : c'est fruité, vivant, rien à voir avec le café du supermarché. On sent le travail et le soin apporté à la torréfaction. Conseils au top pour la préparation.
Mon vendeur de café en ligne préféré !
Café de spécialité trop bon, pas cher et explications produit détaillées et compréhensible, même pour les non connaisseurs.
J'ai commandé le Cosy pour ma Delonghi et j'en suis très contente. Livraison rapide et soignée. Je recommande.
Au top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Baies
- Agrumes
- Fruits à noyau
TL;DR : un café de spécialité du Kenya, naturel et éclatant, de la station Chepsangor Hills (Nandi), variétés Batian et Ruiru 11 cultivées entre 1700 et 2000 m. Fermentation anaérobie en cerise, séchage sleeping bag. Profil fruité éclatant : baies, agrumes, fruits à noyau. Torréfié à la commande à Vendin-le-Vieil.
Fiche technique
| Origine | Kenya, Nandi |
| Station | Chepsangor Hills Coffee |
| Variété | Batian et Ruiru 11 |
| Procédé | Naturel, fermentation anaérobie en cerise, séchage sleeping bag |
| Altitude | 1700 à 2000 m |
| Score SCA | 87 / 100 |
| Profil de torréfaction | Omni roast : un profil unique, pensé pour l'espresso comme pour le filtre |
| Notes de dégustation | Fruité éclatant : baies, agrumes, fruits à noyau. Sucrosité panela (profil indicatif, affiné au fil de nos torréfactions) |
| Idéal pour | Espresso fruité, V60, filtre |
Un café kenyan naturel, intense et fruité, des hauteurs de Nandi.
Ce lot provient de la station Chepsangor Hills Coffee, dans la région de Nandi, entre 1700 et 2000 m d'altitude. Variétés Batian et Ruiru 11, procédé naturel avec fermentation anaérobie en cerise et séchage en sleeping bag, une méthode qui amplifie l'intensité fruitée.
En tasse : baies, agrumes, fruits à noyau et une douceur de panela. Un café éclatant et complexe, superbe en espresso fruité.
Pourquoi choisir ce café du Kenya ?
- Origine : Nandi, Kenya
- Variétés : Batian, Ruiru 11
- Procédé : naturel, fermentation anaérobie en cerise
- Profil : baies, agrumes, fruits à noyau
Conseils de préparation
- Espresso : 18 g pour 36 g en tasse, 25 à 30 s
- V60 : 15 g pour 250 ml à 93 °C, 2:30 à 3 min
- French press : 30 g pour 500 ml, infusion 4 min
À propos de la station
Chepsangor Hills Coffee travaille les cerises de petits producteurs de Nandi avec une exigence sur la maturité et des procédés fermentaires modernes. Le résultat : un café naturel kenyan d'une grande intensité aromatique, traçable du producteur à la tasse.
Torréfaction artisanale à la commande. Disponible en grains ou moulu. Livraison rapide.
Vous êtes professionnel ?
Ce café est aussi disponible pour les restaurants gastronomiques, coffee shops, espresso bars et entreprises. Tarifs pros, accompagnement technique sur votre machine, échantillons gratuits avant engagement.
Origine & Terroir
- Pays : Kenya - Nandi
- Altitude : 2000 m
- Producteur : Chepsangor Hills Coffee
- Variété(s) : Batian et Ruiru 11
- Processus : Nature
- Score SCA : 87.0
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