India / Riverdale Coffee Estate

Découvrez le café "SLN 9 Washed" de la Riverdale Coffee Estate, située dans les collines luxuriantes des Shevaroys, au Tamil Nadu, en Inde. Ce domaine familial est réputé pour son engagement envers des pratiques agricoles durables et la production de cafés de qualité exceptionnelle.

Pourquoi choisir ce café ?

• Origine : Shevaroys Hills, Tamil Nadu, Inde, à une altitude idéale pour la culture de cafés d’exception.
• Profil : Équilibre parfait entre douceur, notes florales et légères touches d'épices.
• Processus : Lavé, mettant en avant une pureté remarquable des saveurs et une acidité élégante.
• La ferme : Riverdale Coffee Estate combine tradition et innovation pour préserver l’environnement tout en produisant des grains uniques.

Conseils de préparation

Pour profiter pleinement de ce café, privilégiez une mouture adaptée à votre méthode. Suggestions :

• Ratio café/eau : 1:16 (ex. 20g de café pour 320ml d’eau).
• Température de l’eau : 92-96°C.
• Méthodes idéales : Chemex ou cafetière filtre pour un rendu net et équilibré.

Torréfié artisanalement pour révéler toute la richesse de ses saveurs et garantir une fraîcheur irréprochable.