Guatemala / Santa Bárbara Small Holders
Guatemala / Santa Bárbara Small Holders
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from 34 reviewsAu top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».
Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Très café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Mûre
- Fruits des bois
- Floral
- Sirupeux
Un café doux, propre et équilibré, cultivé dans les montagnes de Santa Bárbara au Guatemala.
Le Guatemala Santa Bárbara Small Holders est un café de spécialité 100 % Arabica, variété Bourbon, récolté à la main et traité par voie lavée. Cultivé entre 1500 et 1800 m d’altitude, il est produit par une coopérative de petits producteurs engagés dans une agriculture durable.
En tasse, il révèle une belle clarté aromatique, avec des notes de chocolat au lait, fruits jaunes et noisette. Une tasse équilibrée, ronde, parfaite pour les amateurs de cafés accessibles, sans amertume.
Pourquoi choisir ce café du Guatemala ?
- Traçabilité complète : récolté et traité à la ferme
- Café lavé : profil propre et expressif
- Variété Bourbon : douceur et finesse
- Idéal en filtre ou en espresso léger
Conseils de préparation
- Filtre : 10 g pour 150 ml d’eau à 92–94 °C. Infusion : 2:30 à 3:30 min.
- French press : 30 g pour 500 ml. Temps : 4 min à 92 °C.
- Espresso doux : 18 g pour 36 g en tasse, 25–30 s d’extraction.
Astuce : Conservez vos grains dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière pour préserver la fraîcheur.
➡️ Livraison rapide – Torréfaction artisanale chaque semaine – Disponible en grains ou moulu à la demande
Ce lot est terminé et ne reviendra pas : nos cafés tournent au rythme des récoltes.
Le plus proche au catalogue : Cosy, chocolat au lait et rondeur, le même registre équilibré.
Origine & Terroir
- Pays : Guatemala - Huehuetenango
- Altitude : 1900 m
- Producteur : Santa Barbara / Small Producers
- Variété(s) : Bourbon
- Processus : Lavé
- Score SCA : 87.0
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