Guatemala / Santa Bárbara Small Holders

Le Guatemala / Santa Bárbara Small Holders est bien plus qu’un café, c’est une invitation au voyage au cœur des montagnes luxuriantes de Santa Bárbara. Ce café de variété Bourbon, soigneusement lavé, est cultivé par une communauté passionnée de petits producteurs, unissant savoir-faire traditionnel et pratiques respectueuses de l’environnement pour offrir une tasse d’exception.

Les sols riches et les microclimats uniques de la région confèrent à ce café un caractère distinctif. Chaque cerise est récoltée à la main à pleine maturité, garantissant une qualité optimale. Le processus lavé, méticuleusement exécuté, permet de révéler la pureté et la vivacité des arômes, parfait pour les amateurs de cafés équilibrés et raffinés.

Conseils de préparation

Pour savourer pleinement votre Guatemala / Santa Bárbara Small Holders, voici quelques conseils simples :

• Mouture : Moyenne pour filtre, grossière pour une cafetière à piston.
• Dosage : 1 cuillère à soupe bombée (10 g) pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : Idéalement entre 90 et 95 °C. Si vous n’avez pas de thermomètre, laissez reposer l’eau après ébullition pendant 30 secondes.

Que vous optiez pour une méthode douce ou une extraction espresso, ce café révèle une richesse aromatique captivante et un équilibre parfait en tasse.

Faites l’expérience d’un café qui incarne à la fois la diversité du terroir guatémaltèque et l’engagement des producteurs locaux à vous offrir le meilleur.