Guatemala / Finca La Soledad Washed
Guatemala / Finca La Soledad Washed
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from 34 reviewsAu top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».
Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Très café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Pomme rouge
- Pêche blanche
- Mirabelle
Découvrez le café "Caturra Washed" de la Finca La Soledad, située dans la région volcanique d'Antigua au Guatemala. Cette ferme familiale, gérée par la famille Perez depuis des générations, est reconnue pour son expertise et son engagement envers des pratiques durables. Nichée à une altitude de 1 650 mètres, elle produit des cafés d'une grande finesse.
Pourquoi choisir ce café ?
- Origine : Antigua, Guatemala, au pied du volcan Agua.
- Profil : Notes de chocolat noir, d'agrumes frais, et une finale légèrement florale.
- Processus : Lavé, garantissant une pureté et une clarté des saveurs.
- La ferme : Finca La Soledad se distingue par une approche minutieuse, de la cueillette manuelle au séchage sur patios en plein air.
Conseils de préparation
Pour révéler le meilleur de ce café, essayez :
- Ratio café/eau : 1:16 (ex. 18g de café pour 288ml d’eau).
- Température de l’eau : 92-96°C.
- Méthodes recommandées : AeroPress ou V60 pour une tasse vive et éclatante.
Torréfié avec soin pour sublimer les caractéristiques uniques de ce terroir d’exception.
Ce lot est terminé et ne reviendra pas : nos cafés tournent au rythme des récoltes.
Le plus proche au catalogue : Rwanda Fugi, lavé net et fruité, le même registre de clarté.
Origine & Terroir
- Pays : Guatemala - Acatenango
- Altitude : 1500 m
- Producteur : Perez Family / Finca La Soledad
- Variété(s) : Caturra
- Processus : Lavé
- Score SCA : 86.5
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