Guatemala / Finca La Soledad Washed
Guatemala / Finca La Soledad Washed
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Découvrez le café "Caturra Washed" de la Finca La Soledad, située dans la région volcanique d'Antigua au Guatemala. Cette ferme familiale, gérée par la famille Perez depuis des générations, est reconnue pour son expertise et son engagement envers des pratiques durables. Nichée à une altitude de 1 650 mètres, elle produit des cafés d'une grande finesse.
Pourquoi choisir ce café ?
- Origine : Antigua, Guatemala, au pied du volcan Agua.
- Profil : Notes de chocolat noir, d'agrumes frais, et une finale légèrement florale.
- Processus : Lavé, garantissant une pureté et une clarté des saveurs.
- La ferme : Finca La Soledad se distingue par une approche minutieuse, de la cueillette manuelle au séchage sur patios en plein air.
Conseils de préparation
Pour révéler le meilleur de ce café, essayez :
- Ratio café/eau : 1:16 (ex. 18g de café pour 288ml d’eau).
- Température de l’eau : 92-96°C.
- Méthodes recommandées : AeroPress ou V60 pour une tasse vive et éclatante.
Torréfié avec soin pour sublimer les caractéristiques uniques de ce terroir d’exception.
Ce lot est terminé et ne reviendra pas : nos cafés tournent au rythme des récoltes.
Le plus proche au catalogue : Rwanda Fugi, lavé net et fruité, le même registre de clarté.
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Let customers speak for us
from 42 reviewsN’ayant aimé aucun café que j’ai bu depuis des années, j’ai décidé de changer de méthode. Cafetière à piston et cosy blend c’est un duo gagnant
Excellente torréfaction, des produits de qualité, je recommande à acheter les yeux fermés!
Que l’on soit un simple amateur ou un grand passionné, il y en a vraiment pour tous les goûts chez Jockos Coffee. La sélection de cafés est volontairement limitée, ce qui est un vrai gage de qualité. Les grains sont toujours fraîchement torréfiés, et cela se sent à la dégustation !
Le site internet est hyper clair et les explications fournies sont très utiles pour faire son choix.
Un grand merci à Jacques pour son excellent travail, je recommande les yeux fermés !
Excellent café !! Livraison rapide!
Allez- y les yeux fermés et dégustez !!
Belle découverte ! hâte de goûter les nouveaux cafés 🔥
Enfin un torréfacteur sérieux dans le coin. J'ai goûté son café sur un marché de Noel, acheté un sachet dans la foulée, et je ne suis pas déçu : c'est fruité, vivant, rien à voir avec le café du supermarché. On sent le travail et le soin apporté à la torréfaction. Conseils au top pour la préparation.
Mon vendeur de café en ligne préféré !
Café de spécialité trop bon, pas cher et explications produit détaillées et compréhensible, même pour les non connaisseurs.
J'ai commandé le Cosy pour ma Delonghi et j'en suis très contente. Livraison rapide et soignée. Je recommande.
Au top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café