Ethiopia / Hailu Beketa

Ethiopia / Hailu Beketa

Explorez l'Éthiopie avec le café Hailu Beketa, issu de la région légendaire de Guji, connue pour produire des cafés d'exception. Ce Kurume Woleshu traité en méthode naturelle révèle une palette aromatique riche, avec des notes fruitées de fraise, de mangue et une touche florale subtile.

Hailu Beketa, producteur passionné, travaille dans le respect des traditions éthiopiennes et d'une biodiversité unique. Ce café est le reflet d'une agriculture minutieuse et de terroirs exceptionnels, offrant une expérience gustative inoubliable.

Conseils de préparation

Pour une dégustation optimale du Hailu Beketa, voici quelques suggestions :

• V60 : 15 g de café pour 250 ml d'eau à 93°C. Extraction en 2:30 à 3 minutes.
• Espresso : Dosez 18 g de café pour un espresso de 36 g en tasse, extrait en 25-30 secondes.
• Aeropress : 17 g de café pour 250 ml d’eau, infusion de 2 minutes avant pression.

Ces paramètres mettent en valeur les arômes fruités et la complexité de ce café unique.