Ethiopia / Hailu Beketa
Ethiopia / Hailu Beketa
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from 34 reviewsAu top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».
Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Très café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Fruité
- Orange
- Fruit de la passion
Un café fruité, complexe et floral, issu des hauts plateaux de Guji en Éthiopie.
Le Hailu Beketa est un café de spécialité 100 % Arabica, variété Kurume Woleshu, cultivé dans la région mythique de Guji. Produit selon la méthode naturelle, il offre une tasse vive et expressive, aux notes de fruit de la passion, fruits rouges et fleurs blanches.
Ce café est le fruit du travail précis d’Hailu Beketa, producteur éthiopien engagé, attaché aux pratiques agricoles traditionnelles et au respect de la biodiversité locale. Chaque lot est récolté à la main et séché au soleil sur lits africains pour maximiser son potentiel aromatique.
Pourquoi choisir ce café d’Éthiopie ?
- Origine : Guji, région réputée pour ses cafés floraux et fruités
- Variété locale : Kurume – arômes complexes et acidité maîtrisée
- Processus naturel : intensité aromatique et douceur en bouche
- Producteur : Hailu Beketa, culture artisanale et éthique
Conseils de préparation
- V60 : 15 g de café pour 250 ml d’eau à 93 °C – extraction 2:30 à 3 min
- Espresso : 18 g de café pour 36 g en tasse, en 25–30 s
- Aeropress : 17 g pour 250 ml, 2 min d’infusion avant pression
Astuce : Ce café brille aussi en méthode douce glacée (flash brew) pour une expérience fruitée et désaltérante.
➡️ Torréfaction artisanale – Fraîcheur garantie – Disponible en grains ou moulu à la demande
Ce lot est terminé et ne reviendra pas : nos cafés tournent au rythme des récoltes.
Le plus proche au catalogue : Kenya Chepsangor Hills, naturel éclatant, la même famille sensorielle.
Origine & Terroir
- Pays : Ethiopia - Gedeb, Chelbesa
- Altitude : 2075 m
- Producteur : Hailu Beketa
- Variété(s) : Kurume et Woleshu
- Processus : Nature
- Score SCA : 86.5
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Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !