Ethiopia / Hailu Beketa
Ethiopia / Hailu Beketa
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Un café fruité, complexe et floral, issu des hauts plateaux de Guji en Éthiopie.
Le Hailu Beketa est un café de spécialité 100 % Arabica, variété Kurume Woleshu, cultivé dans la région mythique de Guji. Produit selon la méthode naturelle, il offre une tasse vive et expressive, aux notes de fruit de la passion, fruits rouges et fleurs blanches.
Ce café est le fruit du travail précis d’Hailu Beketa, producteur éthiopien engagé, attaché aux pratiques agricoles traditionnelles et au respect de la biodiversité locale. Chaque lot est récolté à la main et séché au soleil sur lits africains pour maximiser son potentiel aromatique.
Pourquoi choisir ce café d’Éthiopie ?
- Origine : Guji, région réputée pour ses cafés floraux et fruités
- Variété locale : Kurume – arômes complexes et acidité maîtrisée
- Processus naturel : intensité aromatique et douceur en bouche
- Producteur : Hailu Beketa, culture artisanale et éthique
Conseils de préparation
- V60 : 15 g de café pour 250 ml d’eau à 93 °C – extraction 2:30 à 3 min
- Espresso : 18 g de café pour 36 g en tasse, en 25–30 s
- Aeropress : 17 g pour 250 ml, 2 min d’infusion avant pression
Astuce : Ce café brille aussi en méthode douce glacée (flash brew) pour une expérience fruitée et désaltérante.
➡️ Torréfaction artisanale – Fraîcheur garantie – Disponible en grains ou moulu à la demande
Ce lot est terminé et ne reviendra pas : nos cafés tournent au rythme des récoltes.
Le plus proche au catalogue : Kenya Chepsangor Hills, naturel éclatant, la même famille sensorielle.
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Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Let customers speak for us
from 42 reviewsN’ayant aimé aucun café que j’ai bu depuis des années, j’ai décidé de changer de méthode. Cafetière à piston et cosy blend c’est un duo gagnant
Excellente torréfaction, des produits de qualité, je recommande à acheter les yeux fermés!
Que l’on soit un simple amateur ou un grand passionné, il y en a vraiment pour tous les goûts chez Jockos Coffee. La sélection de cafés est volontairement limitée, ce qui est un vrai gage de qualité. Les grains sont toujours fraîchement torréfiés, et cela se sent à la dégustation !
Le site internet est hyper clair et les explications fournies sont très utiles pour faire son choix.
Un grand merci à Jacques pour son excellent travail, je recommande les yeux fermés !
Excellent café !! Livraison rapide!
Allez- y les yeux fermés et dégustez !!
Belle découverte ! hâte de goûter les nouveaux cafés 🔥
Enfin un torréfacteur sérieux dans le coin. J'ai goûté son café sur un marché de Noel, acheté un sachet dans la foulée, et je ne suis pas déçu : c'est fruité, vivant, rien à voir avec le café du supermarché. On sent le travail et le soin apporté à la torréfaction. Conseils au top pour la préparation.
Mon vendeur de café en ligne préféré !
Café de spécialité trop bon, pas cher et explications produit détaillées et compréhensible, même pour les non connaisseurs.
J'ai commandé le Cosy pour ma Delonghi et j'en suis très contente. Livraison rapide et soignée. Je recommande.
Au top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café