Guatemala / Catalan de Las Mercedes
Guatemala / Catalan de Las Mercedes
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from 34 reviewsAu top
Un très très bon café à boire le matin comme dans la journée
Une belle découverte pour l’ensemble des cafés !
Merci Jockos !
Tres bien
Je le conseil aux amateurs de bon café.
Comme d’habitude , jamais déçue pas le café Jockos Coffee , de très bons arômes , un goût toujours retrouvé comme décrit sur le paquet ! Je recommande ce café les yeux fermés 😊
Très très bon café
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».
Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Très café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Red fruits
- Apricot
- Floral
A sweet and aromatic coffee, emblematic of the Huehuetenango mountains.
This 100% Arabica specialty coffee is grown in the Huehuetenango region of northwest Guatemala. Artisanally roasted, it offers a rounded, balanced, and accessible cup, perfect for everyday use.
Thanks to its washed process , this coffee reveals a beautiful clarity of flavors: silky body, natural sweetness, notes of ripe fruit and a subtle touch of chocolate .
Why choose this Guatemalan coffee?
- Origin: Huehuetenango, a region renowned for its high-altitude coffees
- Aromatic profile: sweet, fruity, balanced
- Washed process: clean cup, no bitterness
- Ideal as a filter, plunger or electric coffee maker
Preparation tips
- Recommended ratio : 1g of coffee to 16g of water (e.g. 18g to 288ml)
- Water temperature : between 92 and 96°C
- Ideal preparations : V60, Chemex, filter coffee maker or French press
Tip: This coffee reveals its full sweetness in the gentle method—perfect for an afternoon cup.
➡️ Roasted to order – Freshness guaranteed – Available in beans or ground
Origine & Terroir
- Pays : Guatemala - Jilotepeque, Chimaltenango
- Altitude : 1750 m
- Producteur : Catalan de Las Mercedes / Nicolas Hammon
- Variété(s) : Bourbon
- Processus : Wash
- Score SCA : 85.5
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Très café ce bon chaud
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.