Äthiopien / Hailu Beketa

Entdecken Sie Äthiopien mit Hailu Beketa Coffee aus der legendären Region Guji, die für ihre außergewöhnliche Kaffeeproduktion bekannt ist. Dieser nach der natürlichen Methode verarbeitete Kurume Woleshu offenbart eine reiche aromatische Palette mit fruchtigen Noten von Passionsfrucht und einer subtilen blumigen Note.

Hailu Beketa, ein leidenschaftlicher Produzent, arbeitet mit Respekt für äthiopische Traditionen und die einzigartige Artenvielfalt. Dieser Kaffee ist das Spiegelbild sorgfältiger Landwirtschaft und außergewöhnlicher Terroirs und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zubereitungstipps

Für eine optimale Verkostung von Hailu Beketa hier einige Vorschläge:

• V60: 15 g Kaffee auf 250 ml Wasser bei 93°C. Extraktion in 2:30 bis 3 Minuten.
• Espresso: Messen Sie 18 g Kaffee für einen 36 g Espresso in einer Tasse ab, extrahiert in 25–30 Sekunden.
• Aeropress: 17 g Kaffee auf 250 ml Wasser, vor dem Pressen 2 Minuten ziehen lassen.

Diese Parameter unterstreichen die fruchtigen Aromen und die Komplexität dieses einzigartigen Kaffees.