Ethiopia / Guji Rubí – Naturel fruité
Ethiopia / Guji Rubí – Naturel fruité
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from 25 reviewsTrès café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Prestation sérieuses pour un café de qualité
Excellent café. Livraison et services de qualité
Ce café netait pas dans mes préférences lors de mon achat et je me suis laissé tenté. Il est pour moi une véritable surprise! Laissez vous entraîner pour ce oeyot goût oranger qui ressonne toute ma journée!
La torréfaction lente est très bien respecter ce qui fait ressortir toutes les notes que j'attends d'un bon café. Allez y les yeux fermés ! Je suis fan
J'ai testé ce café dans ma machine automatique Delonghi et la torréfaction est idéal, pas d'amertume, ça change du café du commerce !
Arômes comme décris sur les explications de la composition du café
Très bon café
Je recommande 😊
J'ai acheté ce café pour l'offrir à mon amie, qui est une grande amatrice. Elle en a apprécié les notes fruitées, ce café est parfaitement équilibré tout en offrant une expérience gustative riche et complexe.
Hâte de lui faire déguster une autre variété sur les conseils de Jockos.Coffee.
🙃☕️👌🏼
Really nice coffee that worked great with my Sage machine. Highly recommend
Merci envoie rapide et un bonheur à chaque tasse
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Fruité
- Cerise rouge
- Myrtille
- Sucre brun
Un café fruité et gourmand issu des hauts plateaux de Guji, en Éthiopie.
Le lot Rubí est un café naturel cultivé entre 1900 et 2200 m d’altitude dans la région de Guji. Il est produit à partir de variétés heirloom éthiopiennes, puis séché au soleil selon la méthode naturelle.
Ce café révèle un profil aromatique vif et complexe : cerise rouge, myrtille, sucre brun, avec une acidité citrique équilibrée et une texture crémeuse. Idéal en méthode douce ou espresso fruité.
Pourquoi choisir ce café d’Éthiopie ?
- Origine : Guji, Éthiopie
- Variété : Heirloom
- Processus : Naturel (séché au soleil)
- Profil : cerise rouge, myrtille, sucre brun, corps crémeux
Conseils de préparation
- V60 : 15 g pour 250 ml à 93 °C – 2:30 à 3 min
- Espresso fruité : 18 g pour 36 g en tasse – 25–30 s
- French press : 30 g pour 500 ml – infusion 4 min
À propos de l'origine
Ce café est produit dans la région de Guji, dans le sud de l’Éthiopie, berceau de l’Arabica. Cultivé par de petites fermes familiales, il bénéficie d’une altitude élevée, d’un climat régulier et de savoir-faire traditionnels transmis depuis des générations.
Torréfaction artisanale – Disponible en grains ou moulu – Livraison rapide
Origine & Terroir
- Pays : Ethiopia - Guji
- Altitude : 2100 m
- Producteur : Daye Bensa Coffee
- Variété(s) : Heirloom
- Processus : Nature
- Score SCA : 84.0
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