Kolumbien / La Esperanza Rojo – Fruchtige Waschung
Kolumbien / La Esperanza Rojo – Fruchtige Waschung
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from 28 reviewsTrès très bon café
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».
Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Très café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Prestation sérieuses pour un café de qualité
Excellent café. Livraison et services de qualité
Ce café netait pas dans mes préférences lors de mon achat et je me suis laissé tenté. Il est pour moi une véritable surprise! Laissez vous entraîner pour ce oeyot goût oranger qui ressonne toute ma journée!
La torréfaction lente est très bien respecter ce qui fait ressortir toutes les notes que j'attends d'un bon café. Allez y les yeux fermés ! Je suis fan
J'ai testé ce café dans ma machine automatique Delonghi et la torréfaction est idéal, pas d'amertume, ça change du café du commerce !
Arômes comme décris sur les explications de la composition du café
Très bon café
Je recommande 😊
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Blaubeere
- Grapefruit
- Gelbe Pflaume
Ein heller, fruchtiger Kaffee, der in großen Höhen in der kolumbianischen Region Huila angebaut wird.
Die Partie Rojo stammt von der Finca La Esperanza , die von Hertson Bernal in Guadalupe auf einer Höhe zwischen 1600 und 1900 m über dem Meeresspiegel betrieben wird. Sorte Cenicafe 1 , gewaschene Behandlung mit verlängerter Fermentation (100 bis 143 Stunden), getrocknet auf afrikanischen Betten.
In der Tasse finden wir eine schöne aromatische Intensität: Blaubeere, Grapefruit, gelbe Pflaume und ein Seidige Textur. Eine lebendige und komplexe Tasse, ideal als Filterkaffee oder fruchtiger Espresso.
Warum diesen kolumbianischen Kaffee wählen?
- Herkunft: Guadalupe, Huila
- Sorte: Castillo
- Verfahren: Gewaschen (anaerobe Fermentation 100–143 h)
- Profil: rote Früchte, Zitrusfrüchte, Steinobst, seidige Textur
Zubereitungstipps
- V60 : 15 g für 250 ml bei 93 °C – 2:30 bis 3 Minuten
- Espresso : 18 g für 36 g in einer Tasse – 25–30 s
- French Press : 30 g für 500 ml – Aufguss 4 Min.
Über den Produzenten
Hertson Bernal baut seit 2006 auf der Finca La Esperanza Kaffee an und verfolgt dabei einen strengen, handwerklichen Ansatz. Die Rojo-Charge offenbart das volle Potenzial des Huila-Terroirs: eine lebendige, fruchtige, elegante und nachvollziehbare Tasse.
Handwerkliche Röstung – Erhältlich als Bohne oder gemahlen – Schnelle Lieferung
Origine & Terroir
- Pays : Kolumbien - Guadalupe, Huila
- Altitude : 1800 m
- Producteur : Hertson Bernal
- Variété(s) : Cenicafe 1
- Processus : Waschen
- Score SCA : 86.0
Aktie
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».