Kolumbien / La Esperanza Amarillo – Süß und fruchtig
Kolumbien / La Esperanza Amarillo – Süß und fruchtig
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from 28 reviewsTrès très bon café
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».
Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Très café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Prestation sérieuses pour un café de qualité
Excellent café. Livraison et services de qualité
Ce café netait pas dans mes préférences lors de mon achat et je me suis laissé tenté. Il est pour moi une véritable surprise! Laissez vous entraîner pour ce oeyot goût oranger qui ressonne toute ma journée!
La torréfaction lente est très bien respecter ce qui fait ressortir toutes les notes que j'attends d'un bon café. Allez y les yeux fermés ! Je suis fan
J'ai testé ce café dans ma machine automatique Delonghi et la torréfaction est idéal, pas d'amertume, ça change du café du commerce !
Arômes comme décris sur les explications de la composition du café
Très bon café
Je recommande 😊
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Gelber Pfirsich
- Apfel
- Karamell
Ein seidiger und leuchtender Kaffee mit köstlichen und fruchtigen Aromen, angebaut in Guadalupe in der Region Huila.
Auch die Partie Amarillo stammt von der Finca La Esperanza . Sie wird auf 1600–1900 m Höhe angebaut, aus der Sorte Cenicafe 1 gekeltert und gewaschen mit anaerober Fermentation (72–95 h) verarbeitet. Die Trocknung erfolgt auf afrikanischen Beeten im Freien.
In der Tasse: gelber Pfirsich, Apfel, Karamell und eine weiche, milchige Textur, die an Joghurt erinnert. Eine ausgewogene, geschmeidige Tasse, ideal zum Nachmittagstee oder als cremiger Espresso.
Warum diesen kolumbianischen Kaffee wählen?
- Herkunft: Guadalupe, Huila
- Sorte: Cenicafe 1
- Verfahren: Gewaschen (anaerobe Fermentation 72–95 h)
- Profil: gelbe Früchte, Karamell, weiche und milchige Textur
Zubereitungstipps
- V60 : 15 g für 250 ml bei 93 °C – 2:30 bis 3 Minuten
- Espresso : 18 g für 36 g in einer Tasse – 25–30 s
- French Press : 30 g für 500 ml – Aufguss 4 Min.
Über den Produzenten
Hertson Bernal ist der Produzent der Parzellen Rojo und Amarillo. An der Spitze der Finca La Esperanza arbeiten er und sein Bruder an langen Gärungen und langsamer Trocknung, um den vollen aromatischen Reichtum des Huila-Terroirs hervorzubringen.
Handwerkliche Röstung – Erhältlich als Bohne oder gemahlen – Schnelle Lieferung
Origine & Terroir
- Pays : Kolumbien - Guadalupe, Huila
- Altitude : 1800 m
- Producteur : Hertson Bernal
- Variété(s) : Cenicafe 1
- Processus : Waschen
- Score SCA : 86.0
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