Kolumbien / La Cocha - Dorado – Süß und fruchtig
Kolumbien / La Cocha - Dorado – Süß und fruchtig
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from 28 reviewsTrès très bon café
Amazing coffees, every time a new discovery.
This one La Esperanza Rojo had a special fruity taste that I enjoyed a lot, as well as quite delicate, but expansive fruity nose). Not my typical favorite (I would usually go more after the higher acidity). This one is definitely more subtle and provokes a gentle, dreamy memory of a distant voyage. I would probably call it a «romantic coffee».
Très bon comme d’habitude, jamais déçue par le café de Jockos Coffee !
Très café ce bon chaud
Rien à dire de plus si ce n’est ENCORE !!
Un très très bob café, livré torréfié dans un délai très court.
Très très bon café, excellent, raffiné parfumé
Toujours aussi bon, fraîchement torréfié parfait pour ma Lelit Elysabeth 😍
Un délicieux café et envoie rapide et soigné merci !
Prestation sérieuses pour un café de qualité
Excellent café. Livraison et services de qualité
Ce café netait pas dans mes préférences lors de mon achat et je me suis laissé tenté. Il est pour moi une véritable surprise! Laissez vous entraîner pour ce oeyot goût oranger qui ressonne toute ma journée!
La torréfaction lente est très bien respecter ce qui fait ressortir toutes les notes que j'attends d'un bon café. Allez y les yeux fermés ! Je suis fan
J'ai testé ce café dans ma machine automatique Delonghi et la torréfaction est idéal, pas d'amertume, ça change du café du commerce !
Arômes comme décris sur les explications de la composition du café
Très bon café
Je recommande 😊
Notes de dégustation
Notes de dégustation
- Gelber Pfirsich
- Kakao
- Rohrzucker
- Mandarin
Ein ausdrucksstarker Gourmetkaffee, der in großer Höhe in der Region Nariño im Süden Kolumbiens angebaut wird.
Die Dorado -Charge wird rund um die Lagune La Cocha auf einer Höhe von 1600 bis 2300 m über dem Meeresspiegel produziert. Sie besteht aus den Sorten Castillo, Caturra und Colombia Typica, wird lange fermentiert, gewaschen und nach Dichte sortiert, um die aromatische Klarheit zu maximieren.
In der Tasse offenbart er ein ausgewogenes und warmes Profil: gelber Pfirsich, helles Karamell, Milchschokolade , mit einem Hauch von Mandarine und Cranberry . Eine Tasse, die zugleich fruchtig, süß und leicht säuerlich ist, ideal für eine milde Zubereitung oder einen milden Espresso.
Warum diesen kolumbianischen Kaffee wählen?
- Herkunft: Nariño – große Höhe und reiche vulkanische Böden
- Sorten: Castillo, Caturra, Colombia, Typica
- Prozess: Gewaschen, verlängerte Fermentation, densimetrische Sortierung
- Profil: gelber Pfirsich, Kakao, Rohrzucker, Mandarine, Trockenfrüchte
Zubereitungstipps
- Filter (V60) : 15 g für 250 ml bei 93 °C – 2:30 bis 3 min
- Milder Espresso : 18 g für 36 g in der Tasse – 25–30 s
- French Press : 30 g für 500 ml – Aufguss 4 Min.
Über den Ursprung
Dieser Kaffee stammt von einer Gruppe kleiner Produzenten aus der Region La Cocha im Süden Kolumbiens. Er wird in Höhenlagen unter idealen Bedingungen angebaut und ist das Ergebnis sorgfältiger Fermentation, Sortierung und Trocknung. Dies garantiert ein präzises, dem Terroir getreues sensorisches Profil.
Auf Bestellung geröstet – Als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich – Schnelle Lieferung
Origine & Terroir
- Pays : Kolumbien - Nariño
- Altitude : 1950 m
- Producteur : Lohas Bohnen Kaffee
- Variété(s) : Cenicafe 1
- Processus : Waschen
- Score SCA : 84.0
Aktie
Très très bon café