{"product_id":"kenya-chepsangor-hills-naturel-eclatant","title":"Kenya \/ Chepsangor Hills - Naturel éclatant","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTL;DR :\u003c\/strong\u003e un café de spécialité du Kenya, naturel et éclatant, de la station Chepsangor Hills (Nandi), variétés Batian et Ruiru 11 cultivées entre 1700 et 2000 m. Fermentation anaérobie en cerise, séchage sleeping bag. Profil fruité éclatant : baies, agrumes, fruits à noyau. Torréfié à la commande à Vendin-le-Vieil.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f7f3ef;border:1px solid rgba(0,0,0,.08);border-radius:14px;padding:16px 18px;margin:14px 0;font-family:inherit\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;margin:0 0 12px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em;color:#7a5c2e;font-weight:700\"\u003eFiche technique\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px;line-height:1.45;margin:0\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;width:40%;vertical-align:top\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003eKenya, Nandi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;vertical-align:top\"\u003eStation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003eChepsangor Hills Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;vertical-align:top\"\u003eVariété\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003eBatian et Ruiru 11\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;vertical-align:top\"\u003eProcédé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003eNaturel, fermentation anaérobie en cerise, séchage sleeping bag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;vertical-align:top\"\u003eAltitude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003e1700 à 2000 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;vertical-align:top\"\u003eProfil de torréfaction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003eOmni roast : un profil unique, pensé pour l'espresso comme pour le filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;vertical-align:top\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.06);padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003eFruité éclatant : baies, agrumes, fruits à noyau. Sucrosité panela \u003cem\u003e(profil indicatif, affiné au fil de nos torréfactions)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:7px 12px 7px 0;font-weight:600;color:rgba(0,0,0,.6);font-size:13px;vertical-align:top\"\u003eIdéal pour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:7px 0;color:rgba(0,0,0,.85);vertical-align:top\"\u003eEspresso fruité, V60, filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn café kenyan naturel, intense et fruité, des hauteurs de Nandi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot provient de la station \u003cstrong\u003eChepsangor Hills Coffee\u003c\/strong\u003e, dans la région de \u003cstrong\u003eNandi\u003c\/strong\u003e, entre \u003cstrong\u003e1700 et 2000 m\u003c\/strong\u003e d'altitude. Variétés \u003cstrong\u003eBatian et Ruiru 11\u003c\/strong\u003e, procédé \u003cstrong\u003enaturel avec fermentation anaérobie en cerise\u003c\/strong\u003e et séchage en sleeping bag, une méthode qui amplifie l'intensité fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse : \u003cstrong\u003ebaies, agrumes, fruits à noyau\u003c\/strong\u003e et une douceur de panela. Un café éclatant et complexe, superbe en espresso fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce café du Kenya ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Nandi, Kenya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariétés : Batian, Ruiru 11\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcédé : naturel, fermentation anaérobie en cerise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil : baies, agrumes, fruits à noyau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e : 18 g pour 36 g en tasse, 25 à 30 s\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60\u003c\/strong\u003e : 15 g pour 250 ml à 93 °C, 2:30 à 3 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench press\u003c\/strong\u003e : 30 g pour 500 ml, infusion 4 min\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la station\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChepsangor Hills Coffee\u003c\/strong\u003e travaille les cerises de petits producteurs de Nandi avec une exigence sur la maturité et des procédés fermentaires modernes. Le résultat : un café naturel kenyan d'une grande intensité aromatique, traçable du producteur à la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction artisanale à la commande. Disponible en grains ou moulu. Livraison rapide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#5e3653;color:#fdfbf7;border-radius:14px;padding:20px 24px;margin:24px 0\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;font-weight:700;font-size:13px;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;color:#ffc107\"\u003eVous êtes professionnel ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px 0;font-size:15px;line-height:1.55;color:#fdfbf7\"\u003eCe café est aussi disponible pour les \u003cstrong\u003erestaurants gastronomiques\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoffee shops\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespresso bars\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eentreprises\u003c\/strong\u003e. Tarifs pros, accompagnement technique sur votre machine, échantillons gratuits avant engagement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;line-height:1.6\"\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/professionnels\" style=\"color:#ffc107;text-decoration:underline;font-weight:600\"\u003eVoir l'offre professionnelle complète\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jockos Coffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":57677198229836,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57677198360908,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7834\/2476\/files\/kenya-chepsangor.png?v=1781086699","url":"https:\/\/jockos.coffee\/en\/products\/kenya-chepsangor-hills-naturel-eclatant","provider":"Jockos Coffee","version":"1.0","type":"link"}